︎︎︎

Печорин
архитектура
2024

архитекторы: Muno Design
над проектом работали: Мария Горохводацкая, Екатерина Лымарь, Илья Горохводацкий.
фото: Варвара Топленникова

Проект флагмана сети Печорин в квартале Lucky.

Пространство получилось прозрачным для гостей: процессы выпечки, работы кухни и персонала полностью открыты. Возникает чувство, что ты на гостеприимном производстве, где запоминающимся опытом становится не только сама еда, но и наблюдение за ее приготовлением. Поддерживает это ощущение обилие нержавеющей стали, уравновешенное теплым шпоном.

Утром это энергичное и светлое пространство за счет зоны у окна, поддерживающей дневной свет. А к вечеру ресторан становится теплым, почти янтарным.

С помощью света мы изменяем акценты в течение дня: если утром главные — выпечка и кофе, то к вечеру центром внимания становится посадка гостей. Получилось «гладко» и обволакивающе: мы стремились избежать точечного освещения столов, сохранив при этом камерность.